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"인생과 함께 홍어와 낙지의 만남" 트롯가수 주연아, 목동 오목교 '홍낙제 OPEN'
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"인생과 함께 홍어와 낙지의 만남" 트롯가수 주연아, 목동 오목교 '홍낙제 OPEN'
남도음식 장인의 인생맛집 ...2월8일 선보여
바다처럼 깊고 코를 뚫을 것 같은 강렬한 맛의 홍어
달콤한 듯 하지만 담백하고 오묘한 맛의 낙지
  • 안현주 기자
  • 승인 2020.02.10 11:04
  • 댓글 0
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▲홍어, 낙지 제철음식으로 알려진 홍낙제가 지난8일 서울 목동 오목교에 정식 오픈했다./© news@fnnews1.com
▲홍어, 낙지 제철음식으로 알려진 홍낙제가 지난8일 서울 목동 오목교에 정식 오픈했다./© news@fnnews1.com

[파이낸스뉴스=안현주 기자] 남도를 대표하는 홍어와 낙지 전문점인 남도 음식 인생 맛집 홍낙제 (대표 주연아)가 (홍어,낙지,제철음식) 서울 지하철 5호선 오목교역에 지난8일 정식 오픈했다고 밝혔다.

인생 타이틀을 걸고 기존의 홍어 낙지 전문점과는 차별화 돼 모든 면에서 독특함과 품격을 추구하는 <홍낙제>음식점이 있어 이목이 집중되고 있다.

또 주목할 점은 <홍낙제>의 주인장은 현역 트로트 중견가수인 <주연아>이다. 해산물 장사에서 트롯가수까지 인생 우여곡절을 겪은 주인장. 홍어의 본고장인 영산포에서 태어나 홍어 요리를 전수한 그녀가 인생 마지막 무대로 생각한 것이 홍낙제이다. <홍낙제>에서 그녀는 그녀 인생의 마지막 사연과 맛 그리고 정성을 쏟아 부울 예정이다. 

주연아의 인생 4막인 홍낙제는 말 그대로 우리네 인생사같은 다양한 인생메뉴가 준비되어 있다.
<홍낙제> 만의 쌉쌉한 초무침. 감칠맛의 참꼬막. 육회와 낙지의 환상 콜라보레이션 탕탕이. 그윽한 깊은 맛 숙회, 걸쭉한 갈낙 매운탕, 씁씁하지만 결코 잊을 수 없는 사시미. 고소한 홍어전 등등 인생사 모든 맛이 들어 있는 다양하고 가성비 좋은 인생 메뉴가 선보인다.

아울러 <홍낙제>에서 무엇보다도 주목되는 것이 비장의 <파란만장 인생메뉴>이다. 인생은 결코 예상못한 일들이 펼쳐지기 때문에 파란만장하다.  파란만장 인생처럼 홍낙제의 파란만장 인생메뉴에는 누구도 예측할 수 없는 맛 하나가 추가 되어있다. 인생 3막과 인생 4합으로 대표되는 파란만장 메뉴. 먹는 사람에 따라 때로는 동굴같고 때로는 무지개같은 맛이 그 안에 담겨있다. 그 맛은 느끼는 사람의 몫이 될 것이다.

또한 <홍낙제>의 주인장은 홍낙제를 단순 인생 맛집에서 그치지 않고 마치 음식이 있는 특별무대로 꾸미려고 한다. <홍낙제>의 모든 메뉴는 메뉴판에 나와 있는 것이 전부가 아니다. 공연무대에 온 손님이 특별히 어떤 무대를 요구하면 가수가 그에 맞추듯, <홍낙제>에서는 손님이 어떤 개인적인 인생 요리를 요구하면 그 주문에 맞게 남도요리 장인이 그 자리에서 즉석요리를 만들어 내 올 예정이다. 마치 무대에서 가수가 애드립을 하듯이... 이름하여 <주연아 메뉴>이다. 그 맛과 분위기가 벌써 기대된다.

특히 실내 인테리어도 마치 단아한 무대를 보듯, 고급스럽게 치장되어 음식 맛과 멋을 한층 높이는 역할을 할 것이다.

인생을 내건 목동 오목교의 남도음식 인생 맛집 <홍낙제>.홍어, 낙지 요리의 품격과 멋을 한 단계 올린 명실상부 독특한 명소가 될 것으로 기대한다.

                            

 


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